电渣炉变压器是通过电磁感应将一个系统的交流电压和电流转换为另一个系统的电压和电流的电力设备，由铁心和套于其上的两个或多个绕组组成。主要功能有：电压变换、电流变换、阻抗变换、隔离、稳压（磁饱和变压器）等。
　　它是一种静止的电气设备，是用来将某一数值的交流电压(电流)变成频率相同的另一种或几种数值不同的电压(电流)的设备。当一次绕组通以交流电时，就产生交变的磁通，交变的磁通通过铁芯导磁作用，就在二次绕组中感应出交流电动势。二次感应电动势的高低与一二次绕组匝数有关，即电压大小与匝数成正比。面来介绍下电渣炉变压器的保护方式：
　　一、关于6～10kV车间变电所的主变压器，一般装设带时限的过电流维护，若是过电流维护动作时刻大于0、5～0、7s时，还应装设电流速断维护。
　　二、瓦斯维护：容量在800kV．A及其以上的油浸式变压器应装设瓦斯维护，作为变压器油箱内问题和油面下降的主维护。
　　三、电流速断维护：与瓦斯维护相互配合，可切除变压器高压侧及其内部的问题，均为变压器的主维护。
　　四、过电流维护：是为了避免电渣炉变压器外部短路导致的过电流和作为变压器主维护的后备维护而装设的继电维护设备。
　　五、温度维护：作为变压器油温升高和冷却系统作业不良的维护设备。
　　六、单相接地维护。